Descripción
Dulzura y elegancia en armonía
La uva Albilla llegó al Perú durante la época
colonial, traída por los primeros colonos españoles que buscaban establecer la tradición vitivinícola en el Nuevo Mundo. Gracias a su adaptabilidad, esta cepa encontró en los valles peruanos el entorno ideal para prosperar, destacándose por su delicado equilibrio entre dulzura y acidez.
A lo largo de los siglos, la Albilla se convirtió
en una variedad emblemática, especialmente valorada por su uso en la
elaboración de Pisco de alta calidad. Hoy, sigue siendo un símbolo de la rica herencia vitivinícola del Perú, apreciada por su perfil aromático y su conexión con la tradición y el arte del buen destilado.
En Bodegas y Viñedos Grimaldi, hemos perfeccionado
el arte de trabajar con la Albilla para crear un Pisco Mosto Verde que rinde homenaje a esta tradición. Nuestra Edición Limitada captura la esencia de esta uva en su máxima expresión, uniendo siglos de historia con nuestra pasión por la excelencia.
¨Desde nuestro fundo, la Albilla da vida a la mejor vid, alma y esencia del Pisco que conquista corazones. ¨
Notas de Cata:
Vista:
De aspecto reluciente, limpio y brillante, este Pisco revela en la copa lágrimas gruesas y bien marcadas que descienden lentamente, mostrando su grado alcohólico y excelente persistencia.
Nariz:
Su aroma cautivador y sorprendente, con una combinación única de dulzura y delicadeza, de notas persistentes que evocan un toffee de leche cremoso, entrelazadas con ligeros toques avainillados que aportan calidez, a medida que se abre, surgen sutiles destellos herbales que añaden frescura y equilibrio al conjunto aromático.
Boca:
Ofrece una entrada envolvente y dulce, con sabores que recuerdan al toffee de leche y la suavidad de la vainilla. Su recorrido es amplio y armonioso, dejando emerger delicados matices herbales que refrescan el paladar, el final es suave, prolongado y elegante, dejando una sensación placentera que invita a seguir disfrutando.
Presentación
500 ML.
Temperatura
Origen
Reconocimientos
Gran oro en INTERNATIONAL AWARD VIRTUS 2022
Medalla de Oro en el Concurso regional de Pisco 2022
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